春雨サラダ
- エネルギー 58kcal/人
- タンパク質 1.8g/人
- 塩分 0.4g/人
- 調理時間 約15分
スパゲティサラダのスパゲティを春雨に置き変えると、低GIに抑えることができます。血糖値が気になる方に。
材料（4人分）
春雨（乾）…40g（表示通りに茹でて、冷ます）
キュウリ…1/2本（千切り）
ハム…2枚（千切り）
マヨネーズ…大さじ2
塩・こしょう…少々
作り方
- 冷めた春雨を5cm幅に切る。
- ボウルに1.とキュウリ、ハムを入れ、マヨネーズで和え、塩こしょうで味をととのえる。
レシピのポイント
マヨネーズで和えることでさらに低GIに。春雨は茹でると重量が3～4倍になります。たっぷりのお湯で戻してから食べやすい大きさに切りましょう