中華風炊き込みごはん
- カロリー384kcal/人
- 塩分1.1g/人
餅を入れた“ちまき風”のもっちり炊き込みごはんです
材料（4人分）
米…2合（といでザルに上げておく）
餅…100g（角切り）
豚肉…100g（1cm幅に切る）
水…300cc
酒…大さじ1
うす口しょうゆ…大さじ1
中華だし…小さじ1
ニンジン…1/6本・・色紙切り
シイタケ…2個（薄切り）
小ネギ…2本（小口切り）
作り方
- 炊飯器に水、調味料、豚肉、シイタケ、ニンジンを入れて炊く。
- 炊き上がったら底からゆっくりとかき混ぜ、蒸らす。
- 器に盛り付け、ネギを散らす。
レシピのポイント
炊き込みごはんですが餅を入れることでもち米のようなとした食感が楽しめます。桜海老やぎんなん、三つ葉など、お好みの食材へ変更しましょう。