ホウレンソウの明太山かけ
- エネルギー34kcal/人
- 塩分0.5g/人
味付けは明太子だけのスピード料理
材料（4人分）
ホウレンソウ…1/2束（洗っておく）
長芋…100g（皮をむく）
明太子※…1/2腹（薄皮を取り、ほぐす）
※明太子のパスタソースでも可
作り方
- 長芋をポリ袋に入れ、すりこぎでたたき、明太子を加えてよく混ぜておく。
- 鍋に湯を沸かしホウレンソウを茹で、水にさらす。
- 2.の水気をしっかりと切り、3cm幅に切る。
- 器に3.を盛り付け、1.を上からかける。
レシピのポイント
ポリ袋を使うと手がかゆくなりません。明太子は市販のタラコスパゲティのソースを使うとさらに手軽になります。