鮭のチャンチャン焼き
- エネルギー196kcal/人
- 塩分1.7g/人
ホットプレートを使って熱々を囲んで！
材料（4人分）
生鮭…4切れ
塩・こしょう…少々
キャベツ…150g（ざく切り）
モヤシ…1袋
シメジ…1袋（小房に分ける）
ニンジン…1/3本（薄切り）
ネギ…1本（斜め切り）
バター…大さじ1
【調味料】
味噌…大さじ4
みりん…大さじ1と1/2
酒…大さじ2
しょうゆ…小さじ2
砂糖…大さじ2
作り方
- 調味料を合わせておく。
- ホットプレートを熱してバターを溶かし、鮭と野菜を加えて塩・こしょうを振り、フタをして野菜がしんなりなるまで蒸し焼きにする。
- 調味料を加えてサッと混ぜ、器に盛り付ける。
レシピのポイント
野菜の量を増やせば主菜も副菜もこの一品で賄えます。