五色なますレモン風味
- カロリー23kcal/人
- 塩分0.3g/人
減塩のコツは、酸味を上手く使うこと
材料（4人分）
カブ…120g（薄めのいちょう切り）
キュウリ…80g（輪切り）
ニンジン…40g（薄めのいちょう切り）
塩… 小さじ1/2
乾燥ワカメ…2g（水で戻して食べやすい大きさに切る）
レモンの皮…少々（千切り）
【調味料】
酢…大さじ1と1/2
レモン果汁…大さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
作り方
- 野菜に塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
- 調味料を合わせたら1.とワカメを和え、レモンの皮を飾る。
レシピのポイント
野菜は季節のものを! レモンは季節でカボスやユズに代えても。