タンドリーチキン
- エネルギー 129kcal/人
- タンパク質 7.8g/人
- 塩分 0.7g/人
- 調理時間 30分
カレーで減塩＆食欲増進。クリスマスディナーの一品にいかがでしょうか。
材料（4人分）
鶏もも肉…320g（フォークで穴をあけ、一口大に切る）
オリーブ油…小さじ2
【漬けダレ】
カレー粉…小さじ2
ケチャップ…大さじ1.5
麦味噌…小さじ2
ヨーグルト…大さじ2
にんにく・しょうが（すりおろし）…各小さじ1/2
ミニトマト…8個
ベビーリーフ…適量
ゆで卵…2個
作り方
- 【漬けダレ】を合わせておく。
- ビニール袋に鶏肉、【漬けダレ】を入れ、揉みこみ10分程度漬け込む。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、2の鶏肉を入れ焼き色がつくまで中火で焼く。
- 焼き色がついたら裏返して、火が通るまで焼く。
- 器に盛りつけ、ゆで卵、野菜を添える。
レシピのポイント
切ってから漬け込むことで表面に味がつき、少ない調味料でもおいしく食べることができます。