緑黄色野菜とカマンベールチーズのピザトースト
- エネルギー 144 kcal/人
- タンパク質 6.7 g/人
- 塩分 0.9 g/人
- 調理時間 20分
緑黄色野菜の抗酸化作用、きのこの食物繊維を効率よく摂りましょう。
材料（4人分）
食パン…2枚（パンの耳は切り落とし4等分に切る）
ピザソース…大さじ2・1/2
タマネギ…40g（薄切りスライスにする）
シイタケ…2個（薄切りそぎ切りにする）
トマト…80g（半月の薄切りにする）
ピーマン…20g（種を取り除き輪切りにする）
カマンベールチーズ…4個（1個を2等分に切っておく）
黒こしょう…少々
作り方
- タマネギ、シイタケを耐熱容器に入れ、ふわりとラップをして電子レンジ600ｗで50秒加熱する。
- ピーマンを耐熱容器に入れ、ふわりとラップをして電子レンジ600ｗで30秒加熱する。
- トースターの天板にアルミホイルを敷き、4等分に切った食パンを並べ、ピザソースを塗る。
- 3.の上に、タマネギ、シイタケ、トマト、ピーマン、カマンベールチーズの順に乗せる。
- 4.に黒こしょうを振り、トースターで5分焼く。
- 焼けたらお皿に盛りつける。
レシピのポイント
タマネギ、シイタケ、ピーマンはトースターで焼くので、電子レンジ使用しなくても大丈夫ですが、その場合はトースターで10分焼くと火が通ります。