ポットシチューパイ
- エネルギー 287kcal/人
- タンパク質 14g/人
- 塩分 0.4g/人
- 調理時間 30分
寒い時期にぴったりなあったかメニュー。クリスマスにもお勧めです。パイを崩す楽しみとともにシチューを味わえます。
材料（4人分）
鶏モモ肉…120g（一口大に切る）
ニンジン…60g（星形に抜く）
タマネギ…100g （横半分に切って薄切りにする）
ジャガイモ…80g（皮を剥いて一口大に切る）
ブロッコリー…60g（小房に分ける）
ホワイトシチューの素…4人分
水…400ml
牛乳…200ml
サラダ油…適量
パイシート…1枚（常温に置く）
卵…1個（溶いておく）
作り方
- オーブンは200°Cに予熱しておく。
- 鍋に油を入れて熱し、鶏モモ肉、ニンジン、タマネギ、ジャガイモを炒める。鶏肉に焼き色がついたら水を加えて煮る。
- 2の具材に火が通ったらブロッコリー、シチューの素の順に加え、混ぜてシチューの素を溶かす。溶けたら牛乳を加え、弱火で1分煮て火を止め、粗熱をとる。
- 麺棒でパイシートを伸ばし、器を覆うくらいの大きさにカットする。
- 器に3を注ぎ、4で覆って、表面に溶き卵を塗る。
- 5を天板にのせ、予熱したオーブンで10分焼く。
レシピのポイント
シチューが熱いままだとパイが膨らまないので冷ましてから器に入れましょう。具材を変えれば様々なシチューパイを楽しむことができます。