作り方

1. ブロッコリー、ニンジンをそれぞれ別の耐熱容器に入れ、少量の水を加えてふんわりとラップをし、レンジで加熱する。
2. 鍋に水、コンソメを入れ火にかける。沸いたら火を止めゼラチンを加えて混ぜ、ゼラチンをしっかり溶かす。
3. ミキサーにはんぺん生クリーム、2.を入れてミキサーにかける。
4. 3.を2/3量をミキサーから取り分ける。
5. ミキサーに残った生地に1のブロッコリーを加えてミキサーにかけ、取り出す。
6. 4.で取り出した生地の半分と1のニンジンをミキサーに入れて混ぜ、取り出す。
7. 型にブロッコリー生地（緑）、はんぺん生地（白）、ニンジン生地（赤）の順に平らに伸ばしながら入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
8. 7.が固まったら型から取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。