小松菜とちりめんじゃこの和え物
- エネルギー 34kcal/人
- カルシウム 200mg/人
- タンパク質 5.1g/人
- 塩分 0.5g/人
小松菜とちりめんじゃこのダブルでカルシウムを摂取
材料（4人分）
小松菜…200g（5cm幅に切る）
エノキ…1/2袋（石づきを切り、5cm幅に切る）
ニンジン…5cm（千切り）
ちりめんじゃこ…20g
のり佃煮…大さじ1
刻み海苔…適量
作り方
- 鍋に湯を沸かし、小松菜の茎、ニンジン、エノキ、小松菜の葉の順に茹でる。
- 1.の水気をしっかりと切り、ちりめんじゃことのり佃煮を加えて合える。
- 器に盛り付け、刻み海苔を散らす。
レシピのポイント
水菜や小松菜などの青菜にもカルシウムが含まれています。のり佃煮を使うことで簡単に味付けできます。