しらすとひじきの混ぜご飯
- エネルギー 306kcal/人
- タンパク質 7.4g/人
- 塩分 0.6g/人
- 調理時間 20分
しらすはカルシウムに加え、カルシウム吸収を助けるたんぱく質やビタミンDも含む、骨にうれしい食材です。
材料（4人分）
ご飯…2合分
ひじき（乾）…4g（水でもどしておく）
油揚げ…1/2枚（油抜きし、細切り）
しらす…20g
ミョウガ…1個（千切り）
大葉…2枚（千切り）
【合わせ調味液】
めんつゆ（ストレート）…大さじ3
砂糖…小さじ2
水…大さじ2
作り方
- 小鍋に合わせ調味液、ひじき、油揚げを入れて、煮汁が半分になるまで煮る。
- 炊いたご飯に汁気を切った1.としらす、千切りにしたミョウガを入れて混ぜる。
- 茶碗に盛り、千切りにした大葉をのせる。
レシピのポイント
甘辛く煮たひじきを加えることで味の深みが増し、更にごはんの進む一品になります。