彩りサラダのヨーグルトドレッシング
- エネルギー 84kcal/人
- タンパク質 1.3g/人
- 塩分 0.1g/人
- 調理時間 10分
はちみつヨーグルトを加えるだけで、コクのある美味しい減塩ドレッシングに変身。
材料（4人分）
レタス…3〜4枚（食べやすい大きさにちぎる）
キュウリ…1/2本（斜めに薄切りする）
ミニトマト…4個（縦半分に切る）
カボチャ…100g（厚さ1cm、幅3cmに切る）
サツマイモ…100g （いちょう切り）
レーズン…20g（熱湯に入れ、やわらかく戻しておく）
【ヨーグルトドレッシング】
フレンチドレッシング…大さじ1
プレーンヨーグルト…大さじ1
はちみつ…小さじ1
作り方
- 切ったカボチャとサツマイモを耐熱皿にのせ、少量の水（分量外）を加えラップをし、電子レンジで加熱する（500Ｗで約3分）。
- ヨーグルトドレッシングの材料を合わせておく。
- 器に野菜を彩りよく盛りつけてレーズンをちらし、2.のドレッシングをかける。
レシピのポイント
サツマイモは炭水化物としてエネルギー源にもなります。緑黄色野菜は免疫力を高める効果があるので、いつものサラダに加えるように心がけましょう。ヨーグルトドレッシングはお好みのドレッシングやマヨネーズと組み合わせて。