和風ブラマンジェ
- エネルギー 191kcal/人
- タンパク質 3.2g/人
- 塩分 0.1g/人
- 調理時間 20分（冷蔵時間は含ず）
牛乳を使った簡単おやつで、骨粗しょう症予防を！
材料（4人分）
牛乳…200cc
生クリーム…100cc
砂糖…40g
ゼラチン…小さじ2弱（5g）
水…大さじ１
甘納豆…適量
作り方
- ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。
- 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を加えて火にかけ、①を加えて溶かす。※沸騰させないように注意。
- 鍋を火から下ろし鍋底に氷水をあてて、②にとろみがつくまで混ぜながら冷ます。
- とろみがついたら器に入れて、冷蔵庫で冷やす。
- 甘納豆を添えて出来上がり。
レシピのポイント
鍋にゼラチンを加えて溶けたら冷やしましょう。沸騰させると固まりにくくなります。甘納豆やきな粉、黒蜜をトッピングして和風に。