きのこのすだち和え
- エネルギー 66kcal/人
- タンパク質 3.4g/人
- 塩分 0.7g/人
- 調理時間 15分
きのこ類に含まれるビタミンDは、カルシウムの吸収を促進させる働きがあります。きのこの中では特に舞茸に多く含まれています。
材料（4人分）
きのこ…200g（小房に分ける）
三つ葉…1袋（さっと茹でて、5cm幅に切る）
ぎんなん（茹で）…8個
すだち…2個（絞る）
プロセスチーズ…2枚（1cm角に切る）
薄口しょうゆ…小さじ2
ごま油…小さじ2
作り方
- フライパンにごま油を熱し、きのことぎんなんを焼く。
- ボウルに1.と水気を切った三つ葉、プロセスチーズ、すだちの絞り汁、薄口しょうゆを加えて和える。
レシピのポイント
きのこはお好みのものを選びましょう。チーズのカルシウムときのこのビタミンDを一緒に食べられるメニューです。