鯛とサーモンのカルパッチョ ラビゴットソース
- 174kcal カロリー/人
- 塩分0.2g/人
常備野菜を角切りして、オリーブオイルとマスタードでおしゃれなソースに格上げ
材料（4人分）
鯛（刺身用）…120g（薄切り）
サーモン（刺身用）…120g（薄切り）
リーフミックス…1袋
タマネギ…60g（角切り）
キュウリ…1/2本（角切り）
パプリカ（赤・黄）…各50g（角切り）
粉チーズ…適量
【調味料】
オリーブ油…大さじ3
酢…大さじ2
マスタード…小さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々
作り方
- ボウルに角切りした野菜と調味料を合わせ、ラビゴットソースを作る。
- 皿にリーフミックスを盛り、鯛とサーモンを並べ、1.のラビゴットソースをかける。
- 好みで粉チーズをふる。
レシピのポイント
いつもの刺身を洋風で味わう一品。野菜の角切りで食感も楽しめます。