鶏のヨーグルトみそがけ
- エネルギー 130kcal/人
- タンパク質 14.9g/人
- 塩分 1.1g/人
- 調理時間 30分
ヨーグルト×味噌のダブル発酵食品の組み合わせで免疫力アップ
材料（4人分）
鶏ムネ肉…280g…食べやすい大きさにそぎ切り
【漬け込み調味料】
塩…小さじ1/3
にんにくおろし…小さじ1
ヨーグルト…大さじ2
酒…大さじ1
【ソース】 合わせておく
みそ…大さじ1
ヨーグルト…大さじ1
オリーブオイル…小さじ1
カボチャ…80g…くし切りして茹でてから、フライパンで焼き目をつける
スナップエンドウ…4本…スジを取って茹でる
ニンジン…輪切り4枚…花型で抜いて茹でる
作り方
- 鶏肉は漬け込み調味料に15分程漬けておく。
- フライパンにクッキングシートを敷き、1の鶏肉を置き、酒を振る。クッキングシートごと包み込むようにし、蓋をして弱～中火で10分程蒸し焼きにする（途中で上下を返す）。
- 鶏肉に火が通ったら皿に盛りつけ、合わせておいたソースをかける。付け合わせの野菜を添える。
レシピのポイント
クッキングシートを使用すると焦げ付きにくく、きれいに仕上げることができます。