キウイのヨーグルト寒天
- エネルギー 84kcal/人
- タンパク質 2.6g/人
- ビタミンC 54㎎
- 調理時間 10分
抗酸化作用のあるビタミンＣを含むキウイと腸内環境を整えてくれるヨーグルトを使ったさっぱりデザートです。
材料（4人分）
粉寒天…2g
水…100ml
はちみつ…小さじ4
プレーンヨーグルト…250g
キウイ（グリーン・ゴールド）各1個…薄い輪切り
作り方
- 鍋に水、粉寒天を入れ、火にかける。かき混ぜながら沸騰状態で1～2分加熱する。
- 弱火にし、はちみつを加えて煮溶かす。ヨーグルトを少しずつ加えて混ぜる。ヨーグルトを全て入れたら火を止め、滑らかになるまで混ぜる。
- 器の壁にキウイを貼り付け、2の寒天液を静かに注ぐ。
- 冷蔵庫で冷やし固める。
レシピのポイント
ヨーグルトを一気に加えると寒天がダマになり、上手く固まりません。少しずつかき混ぜながら加えてください。