キーマカレー
- エネルギー 405kcal/人
- タンパク質 16.1g/人
- 塩分 1.5g/人
- 調理時間 10分
カレールウを使うことでほどよいとろみがつき、具材がまとまりやすくなります。パサつきを抑えられるので、高齢の方でも食べやすい仕上がりになります。
材料（4人分）
ご飯...480g
豚挽き肉...240g
ミックスベジタブル...200g...常温に戻しておく
カレールウ...2皿分...刻んでおく
水...50ml
ケチャップ...小さじ2
ウスターソース...小さじ2
＜付け合わせ＞
リーフレタス...適量
ミニトマト...4個...湯むきする
作り方
- フライパンに豚挽き肉を入れて炒め、色が変わってきたらミックスベジタブルとカレールウ、水を加えて炒める。
- ケチャップとウスターソースで味を整える。
- お皿にご飯と2を盛り付け、付け合わせを添える。
レシピのポイント
ミックスベジタブルを使うことで野菜を切る手間が省け、彩りよく仕上げることができます。付け合わせは、お好みでアレンジしてください。