豚肉のプルコギ風
- エネルギー 242kcal/人
- タンパク質 14.1g/人
- 塩分 0.9g/人
- 調理時間 10分
包丁要らず！フライパン1つで食べやすい一品が作れます。
材料（4人分）
豚肉（薄切り）…300g
＜下味＞
焼き肉のタレ…大さじ1.5
コチュジャン…小さじ2
カット野菜（野菜炒め用）…1袋（200～250g）
ごま油…小さじ2
炒りごま…小さじ1
サニーレタス…適量…食べやすい大きさにちぎる
作り方
- ビニール袋に豚肉、焼き肉のタレ、コチュジャンを入れてよく揉みこむ。
- フライパンにごま油をひき、1の豚肉を中火で炒める。
- 豚肉の色が変わったら、カット野菜を加え、野菜がしんなりするまで炒める。
- 火を止めてごまを振り、全体を混ぜる。
- 皿にサニーレタスを敷き、4のプルコギを盛りつける。
レシピのポイント
肉に下味をつけておくと、味ムラなく仕上げることができます。
辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を減らしてください。