豚キムチクッパ
- エネルギー 405kcal/人
- タンパク質 17.6g/人
- 塩分 2.8g/人
- 調理時間 20分
韓国のスープご飯です。1品で主食・主菜・副菜を摂ることができます。
材料（4人分）
豚小間切れ…200g
焼き肉のタレ…大さじ1
ごま油…小さじ2
カット野菜（野菜炒め用など）…1袋
キムチ…180g
水…400ml
鶏がらスープの素…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
卵…4個…卵黄と卵白に分ける
ごはん…400g
作り方
- ビニール袋に豚肉と焼き肉のタレを入れて揉みこみ、5分ほど置く。
- 鍋にごま油をひき、1を入れ色が変わるまで炒める。
- カット野菜を加え、油が全体に回ったら、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、キムチを加え、蓋をしてカット野菜に火が通るまで弱～中火で煮る。再沸騰させ、ほぐした卵白を流し入れ火を止める。
- ご飯を入れた器に3をかけ、卵黄を乗せる。
レシピのポイント
カット野菜を使用することで時間短縮になります。
生卵に抵抗がある方は火を止める前に全卵を溶いて加えてください。