ズッキーニと豚バラのレンジ蒸し
- エネルギー 253kcal/人
- タンパク質 8.9g/人
- 塩分 1.0g/人
- 調理時間 15分
切った食材を並べてレンジで加熱するだけ。
夏でもさっぱり食べられるレシピです。
材料（4人分）
ズッキーニ…1本（200g）…5㎜幅の斜め切り
トマト…1個（160g）…5㎜幅のくし切り
豚バラ…240g…一口大に切る
コーン…40g
柚子胡椒…8㎝
酒…小さじ2
大葉…4枚…千切り
ポン酢…適量
作り方
- 耐熱容器の底と側面に豚バラを敷き、柚子胡椒を塗る。ズッキーニとトマトを交互に並べ、コーンを乗せて酒をかける。ラップをし、600Wで5分加熱する。
- 粗熱が取れたらラップを外し、刻んだ大葉を乗せる。
- 取り分けてポン酢をかける。
レシピのポイント
レンジ加熱直後は熱いので、ミトン等を使用してレンジから取り出して下さい。
加熱すると野菜から水分が出るため、ポン酢は取り分け後にかけるのがおすすめです。