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職場で自宅でお役立ちレシピ

仕事終わりにパパッとレシピ

新玉ねぎ まるっとポトフ

新玉ねぎ まるっとポトフ

ほかの料理の合間にできる、甘くてとろける新玉ねぎレシピ。

材料(4人分)

新玉ねぎ…4個(皮をむき、上下を切り落とす)
ミニトマト…8〜12個
ウインナー …8本(斜めに 3 本切り込みを入れる)
水…600ml
コンソメ(顆粒)…大さじ1
塩・こしょう…少々
とろけるチーズ…適量
パセリ粉…少々

作り方

  1. 玉ねぎは十字に深い切り込みを入れる。1個ずつラップで包み、500wのレンジで7分加熱する。
  2. 1を加熱している間、鍋に水、コンソメを入れ火にかける。沸いたら1、ミニトマト、ウインナーを入れ、キッチンペーパーで落し蓋をして5分加熱する。
  3. 2を器に盛り、チーズをのせ、パセリをちらす。

レシピのポイント

1人分だけ作るなら、鍋を使わず耐熱皿に材料を入れ、レンジだけで作ることもできます。ただし家族分も一緒に作るなど材料が多くなる場合は、レンジと鍋の調理を組み合わせた方が、調理の手間と時間を減らせます。