カボチャのサバ缶サラダ
- エネルギー 90kcal/人
- タンパク質 5.3g/人
- 塩分 0.3g/人
- 調理時間 15分
冷凍した野菜と缶詰を使ったスピード料理です。
材料(4人分)
カボチャ…250g(3cm幅の薄切り)
タマネギ…小1個(薄切り)
サバ味噌煮缶詰…1缶(約100g)
レタス…適量(小さくちぎる)
リーフレタス…適量
作り方
- 時間のある時にカボチャ、タマネギを切り、それぞれポリ袋に入れ、冷凍しておく。
- 鍋に凍ったままのタマネギを広げ、その上にサバ缶のサバを煮汁ごと入れ、荒くほぐす。
- 2に凍ったままのカボチャも入れ、ふたをして中火で10分ほど煮て野菜に火を通す。
- 3がほどよく冷めたら、レタスをさっくりと混ぜ、器に盛り付ける。
レシピのポイント
サバ缶の煮汁ごと使い、溶け出た栄養をしっかりいただきましょう。カボチャはレンジで1分程温めてから冷凍すれば、更に時短につながります。