豚肉とザーサイのサッと炒め
- エネルギー 152kcal/人
- タンパク質 16.4g/人
- 塩分 2.7g/人
- 調理時間 20分
市販の野菜ミックスとザーサイを使った主菜（豚肉）＋副菜（野菜）のレシピです。
材料（4人分）
豚肉…300g（食べやすい大きさに切り、酒、塩こしょうをふる）
酒…大さじ1
塩こしょう…適量
しめじ…1/2袋（小房に分ける）
人参…1/4本（拍子切り）
野菜ミックス…1袋（約100g）
ニラ…1/2束（5cm幅に切る）
ザーサイ…50g（千切り）
【調味料】合わせておく
鶏がら顆粒…小さじ1
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
ごま油…適量
作り方
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 豚肉に火が通ってきたら、しめじ、人参、野菜ミックス、ザーサイを加えて炒める。
- 野菜がしんなりしてきたら、【調味料】を加えてフタをして弱火にする。
- 最後にニラを加え、火が通ったら、器に盛り付ける。
レシピのポイント
ザーサイを使うことで味付けが簡単になります。旬野菜をプラスして彩りよく仕上げましょう。