赤飯
- エネルギー 332kcal/人
- タンパク質 8.5g/人
- 塩分 0.5g/人
- 調理時間 30分
赤飯は、めでたい年始やお誕生日に食べたい華やかなご飯もの。手軽に作ることができるレシピです。
材料（4人分）
米…1.5合
もち米…1.5合
赤飯用小豆缶…1缶
塩…小さじ1/3
ごま塩…お好みで
作り方
- 米ともち米を合わせて洗い、ザルにあげておく。
- 炊飯器に①、小豆缶を煮汁ごと入れ、水加減は炊飯器の目盛りに合わせる。
- 塩を加えて軽くまぜ、普通に炊く。
レシピのポイント
もち米とうるち米を半々にすることで失敗なく炊け、咀嚼や嚥下の力が減ってきた方にも食べやすい赤飯になります。