作り方

1. 米ともち米を合わせ、30分水に浸しておく。
2. 1を炊飯器に入れ、一合の目盛りまで水を入れる。塩を加え軽く混ぜ、炊飯器のスイッチを入れる。
3. 炊きあがったご飯をボウルに移し、すりこ木の先に水をつけながら粒が少し残る程度につぶす。
4. 3にうぐいす豆を加えてスプーンで混ぜる。8等分し、ラップで包んで丸める。
5. 皿に4をのせ、【A】をかける。