鶏肉ときのこのホイル焼き
- エネルギー 215kcal/人
- タンパク質 13.1g/人
- 塩分2.0g/人
- 調理時間 20分
鶏肉ときのこのうま味がギュッとつまった、あったかメニューです。
材料（4人分）
鶏もも肉…280g（4枚に切り分ける）
塩･こしょう…少々
椎茸…2枚（石づきを除いて薄切り）
しめじ…40g （石づきを除いてほぐしておく）
舞茸…40g（小房に分ける）
人参…40g（せん切り）
パプリカ（黄）… 1/4個（細切り）
青ねぎ…1本（小口切り）
バター…20g（4等分する）
酒…小さじ4
ポン酢…大さじ4
作り方
- 鶏肉は皮目を上にしてフォークで穴をあける。1人分を食べやすい大きさにそぎ切りし、塩･こしょうする。
- アルミホイルの上に1、きのこ類、人参、パプリカ、バターの順におく。酒をふりかけ、青ねぎをちらしてホイルの口を閉じながら包む。
- 2をオーブントースターで10分焼く。
- 3を皿にのせ、包みを開けてポン酢をかける。
レシピのポイント
フォークで鶏肉に穴をあけたり、ホイルに食材を入れて包むなど、簡単で一緒に楽しみながら作れるメニューです。